Chokladbollar – den alltid lika goda klassikern
Chokladbollar 1. Rör smör, socker och vaniljsocker tills det är poröst och luftigt.2. Blanda ner kakaon i smeten. Tillsätt havregrynen och kaffet och rör tills allt är väl blandat.3. Forma smeten till...
View ArticlePistaschbiscotti – gott till kaffet eller till en kryddig drink
PistaschbiscottiGör så här:1. Sätt ugnen på 175°. Rosta nötterna mitt i ugnen på en plåt tills de fått fin färg. Låt kallna. Grovhacka nötterna.2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägg, citronskal...
View ArticleMorotskaka – här är de bästa recepten
Morotskaka – recept och toppingMorotskaka passar bra att bjuda på om du ska ordna fika åt många. Den är inte bara sagolikt god, morotskaka i långpanna är supersmidigt. Du skär kakan i fyrkanter och...
View ArticleGlutenfria scones med choklad – servera som frukost eller till eftermidaggsfikat
Gör så här:1. Sätt ugnen på 200°. Blanda de torra ingredienserna och nyp ihop med smöret. Tillsätt vätskan och blanda snabbt ihop tills allt blandats ordentligt. Tillsätt chokladknapparna. Låt degen...
View ArticleSemmellängd
Semellängd1. Värm mjölken till fingervarm, 37°. Häll mjölken över jästen och tillsätt socker, kardemumma, salt och mjölet blandat med hjorthornssalt. Arbeta ihop till en smidig deg. Klicka i smöret...
View ArticleVetedeg – grundrecept
Vetedeg – grundrecept1. Blanda alla ingredienser i en bakmaskin med krok eller för hand, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen 5–8 min i maskin, eller dubbla tiden om den arbetas för hand,...
View ArticleSemmelfyllning
SemmelfyllningBlanda mandelmassan med socker och kardemumma. Tillsätt 1 msk vatten i taget och rör ut med en slev eller för hand.
View ArticleSemmelmunk
Semmelmunk1. Gör grundreceptet. Hetta upp oljan till 170°. Fritera bullarna i omgångar 3–4 min på varje sida, tills de fått gyllenbrun färg. Ta upp dem med hålslev.2. Blanda socker och kardemumma. Vänd...
View ArticleBrioche
Brioche Gör så här:1. Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen lösts upp. Blanda ner ägget i vätskan och arbeta in mjöl och bakpulver. Tillsätt salt och smör och arbeta...
View ArticleBaka små cupcakes på nutelladagen
Små nutellacupcakes1. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke. Smält smöret och blanda i mjölken. Rör ner vätskan i smeten. Vänd ner de torra...
View ArticleBrownie extra allt
Brownie extra allt Gör så här:1. Sätt ugnen på 175°. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje ägg. Sikta i kakao och mjöl och...
View ArticleSmå nutellacupcakes
1. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke. Smält smöret och blanda i mjölken. Rör ner vätskan i smeten. Vänd ner de torra ingredienserna och...
View ArticleSuccé för Allt om Mat:s heta baktips!
– Intresset för bakning är större än någonsin, säger Malin Turunen, redaktör för Baka med Allt om Mat. Därför känns det extra kul att erbjuda Allt om Mat:s läsare ett nyhetsbrev där alla recept är...
View ArticleBaka läckra semlor till fettisdagen
Semlor recept 1. Smula jästen i en bunke och häll över den kalla mjölken. Rör så att jästen löses upp. Tillsätt smör, sirap, kardemumma, salt och det mesta av mjölet, spara lite till utbakning.2....
View ArticleClik here to view.
Bullar med choklad
Bullar med choklad Gör så här:1. Blanda mjöl, socker, kardemumma och salt. Tillsätt mjölk, jäst och ägg och arbeta ihop till en fast deg. Klicka i smöret och arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt...
View ArticleChilipapadam på vetemjöl
Chilipapadam på vetemjöl Gör så här:1. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt vatten och olja och arbeta snabbt ihop till en deg. Blanda i chilin. 2. Dela degen i 10...
View ArticleUpp- och nedvänd apelsinkaka
Upp- och nedvänd apelsinkaka Gör så här:1. Smält smöret och låt det svalna. Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten och skär dem i tunna skivor.2. Koka upp sirapen i en panna. Lägg i apelsinskivorna...
View ArticleNattjästa frukostbullar med aprikoser och valnötter – underbart recept på ett...
Nattjästa frukostbullar med aprikoser och valnötter Gör så här:1. Klipp aprikoserna i mindre bitar. Blanda aprikoser, jäst, mjöl, valnötter och salt. Rör ihop med vatten och honung i en bunke till en...
View ArticleClik here to view.
Brioche
Brioche Gör så här:1. Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen lösts upp. Blanda ner ägget i vätskan och arbeta in mjöl och bakpulver. Tillsätt salt och smör och arbeta...
View ArticleUpp- och nedvänd apelsinkaka
Upp- och nedvänd apelsinkaka Gör så här:1. Smält smöret och låt det svalna. Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten och skär dem i tunna skivor.2. Koka upp sirapen i en panna. Lägg i apelsinskivorna...
View Article