Så gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader och sätt formar i en muffinsplåt.
2. Vispa smör, socker och farin med en elvisp några minuter.
3. Tillsätt ägg och vaniljsocker och fortsätt vispa tills allt är blandat.
4. Rör ihop vetemjöl, bikarbonat, kakao och salt. Häll ner i sockersmeten och arbeta ihop till en slät och fin deg.
5. Rulla degen till 24 bollar och lägg en boll i varje muffinform.
6. Grädda i tio minuter (de ska få lite, lite färg). Låt svalna något innan du trycker ner mitten på bollarna så att de blir som en skål. Tips: Använd en sån där medicinkopp som man får från Apoteket.
7. Lägg en center i varje. Strö över strössel (t.ex. jordgubbskulor och saltlakritsflakes) och grädda i ytterligare 2-3 minuter.
KLART! :P
